A vitamina A pode ser encontrada principalmente em alimentos de cor amarela, como o pimentão-amarelo, abóbora e cenoura. Alimentos de origem animal como leite e ovos também possuem a substância, essencial para a saúde ocular.

Os principais sintomas da deficiência de vitamina A são a baixa visão noturna, irritabilidade e ardência dos olhos, conhecida como xeroftalmia. O baixo consumo deste tipo de vitamina pode acarretar o ressecamento dos olhos, que aumenta exponencialmente as chances de infecções e conjuntivites. Além disso, olhos muito ressecados podem desenvolver manchas e outras patologias como úlcera de córnea.

O ideal é aderir a uma dieta rica em frutas, verduras e laticínios, priorizando-os na forma in natura e consumindo pelo menos duas vezes na semana.